Sa Morisca

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Sa Morisca risalta l’amore per la nostra terra, ricerchiamo i migliori prodotti del nostro territorio.

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  • Antipasti di Mare

  • Tartare di Salmone (1-9-4-7-11-6-12) €20.00

    Battuto Salmone**marinato, fiocco cremoso di formaggio, olio EVO, semi di sesamo, gocce di teriaky su cruditè di verdure

  • TARTARE DI TONNO (4) €20.00

    battuto di Tonno* rosso, olio EVO, sale, pepe accompagnata cipolla croccante emulsione di pomodoro, capperi, olive taggiasche, basilico

  • COZZE NIEDDITAS (1-12-14) €15.00

    Zuppa di Cozze Niedditas, alla marinara, prezzemolo, aglio, servite con pane al profumo d’aglio

  • COZZE NIEDDITAS POMODORO (1-12-14) €15.00

    Zuppa di Cozze Niedditas, al pomodoro sardo, prezzemolo, aglio, servite con pane al profumo d’aglio

  • ORZIADAS FRITTE (1-4-14) €15.00

    Orziadas* Fritte e limone

  • POLPO (4) €16.00

    Polpo*, patate cremose, salsa alla rucola, pomodorini confit

  • INVOLTINO SPADA (4-5-7) €15.00

    Involtino di pesce Spada* affumicato con Ricotta alle Melanzane fritte, caviale di salmone e gocce di lamponi

  • OSTRICHE (14) €4.00 al pezzo


  • GAMBERI ROSSI SICILIANI (4-5-7) €6.00 al pezzo

    Gamberi* rossi sicliani

  • Antipasti di Terra

  • TAGLIERE SARDO (1-7-3-10-9-5-8) €28.00

    Guanciale Sardo pepato, Pecorino Semi stagionato di Villacidro, Ovinforth Erborinato Sardo, Ricotta Salata Sarda, Culurgiones Fritti, Sa Panada Sarde di Bonorva ripiene di carne e verdure, accompagnato con marmellate

  • PANE FRATTAU 2.0 (1-7-3) €13.00

    Lasagnette di di Pane Guttiau, Sugo di Pomodoro sardo, tuorlo di uova** croccante e spolverata di Pecorino Sardo Stagionato

  • FIORI DI ZUCCA (1-3-7-5) €13.00

    Fiori di zucca** fritti ripieni di pecorino e pepe nero

  • VONGOLE & BOTTARGA DELLO CHEF (1-4-14) €19.00

    Spaghetti trafilati al Bronzo con Vongole Sarde,bottarga di Muggine fatta dallo Chef, aglio, prezzemolo

  • CULURGIONES OGLIASTRINI (1-4-14) €15.00

    Culurgiones al Sugo di Pomodoro sardo, aglio e Pecorino sardo Grattuggiato

  • MACCARONES DE BUSA (1-7) €16.00

    Maccarones de busa, in salsa Campidanese con salsiccia fresca sarda, profumato alla Menta, con gocce di fonduta di pecorino sardo

  • FREGULA SARDA (1-2-4-14) €19.00

    Fregola sarda allo Scoglio, crostacei*, molluschi*, salsa pomodoro sardo, aglio, prezzemolo

  • RAVIOLO NERO DI SEPPIA (1-2-14-4-7-8-3) €20.00

    raviolo* nero di seppia ripieno di crostacei*, bisque di gamberi, aglio, pomodorini datterino, gocce di burrata pugliese, Gambero Crudi*, crumble di pistacchi

  • FILETTO DI TONNO (1-3-4) €20.00

    Filetto di Tonno* Rosso in crosta di Pane Carasau, zest di Limone, Cipolle caramellate servito con maionese al peperone

  • PESCATO DEL GIORNO (4) €22.00

    Orata o Spigola alla Griglia

  • GRAN FRITTO (1-4-14-2-3-5-10) €24.00

    Fritto di Calamari*, Gamberi**, Cozze, Pesce servito con maionese al limone

  • FILETTO DI SCOTTONA SARDA (3-10-9) €23.00

    Filetto di Scottona sarda avvolta in Guanciale sardo croccante, servito con maionese all’aglio, su medaglione di patate cremose

  • CHEESBURGER (1-3-10-7-5-8) €18.00

    Pan Bun*, Hamburger* di Black Angus Irlandese, Pecorino Sardo, Guanciale sardo croccante, cipolle caramellate, lattuga, pomodoro, maionese al pepe nero

  • PATATE FRITTE (1-5) €5.50

  • VERDURE GRIGLIATE €6.50

  • INSALATA (9) €6.00

  • 01 – Margherita (1-7) €8.00

    Pomodoro Pelato 100% Sardo, Mozzarella e basilico fresco dell’orto

  • 02 -Napoletana (1-7-4) €9.50

    Pomodoro Pelato 100% Sardo, Mozzarella, capperi e filetti di acciughe

  • 03 -Marinara (11) €7.50

    Pomodoro Pelato 100% Sardo, origano, aglio

  • 04 -Bufalotta (1-7) €13.00

    Pomodoro Pelato 100% Sardo, mozzarella di Bufala DOP Campana e basilico fresco

  • 05 -Sarda (1-7) €13.50

    Pomodoro Pelato 100% Sardo, Mozzarella, Pecorino Sardo, Salsiccia sarda di Villacidro e olive nere

  • 06 -Calzone (1-7) €11.00

    Pomodoro Pelato 100% Sardo, Mozzarella, prosciutto cotto

  • 07 -Funghi e cotto(1-7)€11.00

    Pomodoro pelato 100% Sardo, Mozzarella, Funghi freschi e prosciutto cotto

  • 08 – Ortolana (1-7-5-11)€14.50

    Pomodoro pelato 100% Sardo, mozzarella, Peretta Sarda affumicata, melanzane, zucchine, Peperoni, olive taggiasche e pesto di basilico

  • 09 – Wurstel & Patate (1-7-8-11)€9.50

    Pomodoro Pelato 100% Sardo, Mozzarella, wurstel, patate fritte

  • 10 – Quattro Stagioni (1-7) €11.00

    Pomodoro Pelato 100% Sardo, Mozzarella, wurstel, patate fritte

  • 11 – Carlofortina (1-4-7-8) €12.00

    Pomodoro pelato 100% Sardo, Mozzarella, pomodorini confit, tonno pesto di basilico

  • 12 – Tonno e Cipolla (1-4-7) €10.00

    Pomodoro pelato 100% Sardo, Mozzarella, cipolle brasate, Tonno/div>

  • 13 – Quattro Mori (1-7) €11.50

    Pomodoro pelato 100%, Mozzarella, Peretta Sarda affumicata, Pecorino semi stagionato, Erborinato sardo Ovinforth (erborinato sardo),

  • 14 – Campidanese (1-7) €12.00

    Pomodoro pelato 100% Sardo, Mozzarella, salsiccia fresca, pecorino sardo, pomodorini secchi

  • 15 -Estiva (1-7) €16.00

    Pomodoro Pelato 100% Sardo, Mozzarella, Prosciutto crudo sardo, pomodorini, Burrata, basilico, rucola

  • 16 -Sa Morisca (1-7) €16.00

    Pomodoro pelato 100% sardo, Mozzarella di bufala DOP Campana, pomodorini, prosciutto crudo Sardo di Villacidro, scaglie di pecorino

  • 17 – Parmigiana (1-7-8-5-3-11) €13.00

    Pomodoro pelato 100% sardo, melanzane fritte, Mozzarella, peretta sarda affumicata, scaglie di parmigiano, basilico fresco

  • 18 – Molentis (1-7-5) €14.50

    Pomodoro pelato 100% Sardo, mozzarella, melanzane fritte, ricotta fresca, pomodorini secchi, olive tagiasche

  • 19 – Ovinforth & Guanciale (1-7) €15.50

    Pomodoro pelato 100% Sardo, Mozzarella, Ovinforth (erborinato sardo), Guanciale sarda croccante, Cipolla brasate

  • 20 – Isolana (1-7-14) €15.50

    Cozze” Niedditas”, salsa al pomodoro, prezzemolo e peperoncino

  • 21 – Carbonara (1-7-3)€15.00

    Mozzarella, guanciale sardo croccante, scaglie di pecorino, crema di carbonara, pepe nero  

  • 22 -La Giunco  (1-7-8)€15.00

    Mozzarella, Mortadella, Burrata, granella di pistacchio

  • 23 -Is Traias 1-7-4)€15.50

    Salmone affumicato, Mozzarella, stracciatella, cipolla dolce, capperi

  • 24 -Bottarga (1-7-4)€16.00

    Mozzarella, bottarga di muggine, ricotta fresca sarda, pomodorini confit

  • 25 -Fiori di Zucca  (1-7-4)€15.50

    Mozzarella, fiori di zucca, bufala, acciughe

  •  

  • SEBADAS SARDA (1-3-7-5) €8.00

    Seadas sarda ripiena di Formaggio sardo, servita con miele millefiori

  • RAVIOLINI SARDI (1-3-7-5) €8.00

    Raviolini Sardi dolci ripieni di ricotta Sarda fritti serviti con Miele Millefiori

  • TIRAMISU’ (1-3-7-8) €7.00

    Savoiardi bagnati al Caffe, con cremoso al Mascarpone, Cacao amaro

  • FRUTTA MIX (1-7-5) €7.00

    Frutta mista

  • MOUSSE TROPICALE (6) €8.00

    Mousse ai frutti tropicali servito con ananas caramellata

  • CREMOSO BIANCO (3-8-6) €8.00

    Cremoso al Cioccolato Bianco, Crumble di Cioccolato Fondente, Coulis di lamponi, frutti rossi

  • CHEESCAKE ALLA PARDULA (1-3-7-8-6) €8.00

    Crumble di biscotto sablè alle mandorle, cremoso al formaggio con zafferano, agrumi

  • PIZZA ALLA NUTELLA (1-7-8) €8.00

    Nutella Pizza
  1. Cereali contenenti glutine, vale a dire: grano (farro e grano khorosan)*, segale, orzo, avena o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati, tranne:
    a) sciroppi di glucosio a base di grano, incluso destrosio purché ilprocesso subito non aumenti il livello di allergenicità valutatodall’EFSA per il prodotto di base dal quale sono derivati;
    b) maltodestrine a base di grano purché il processo subito non aumenti il livello di allergenicità valutato dall’EFSA per il prodottodi base dal quale sono derivati;
    c) sciroppi di glucosio a base d’orzo;
    d) cereali utilizzati per la fabbricazione di distillati o di alcol etilico di origine agricola per liquori ed altre bevande alcoliche *Reg. UE 78/2014
  1. Crostacei e prodotti derivati.
  2. Uova e prodotti derivati.
  3. Pesce e prodotti derivati, tranne:
    a) gelatina di pesce utilizzata come supportoper preparati di vitamine o carotenoidi;
    b) gelatina o colla di pesce utilizzata comechiarificante nella birra e nel vino.
  4. Arachidi e prodotti derivati.
  5. Soia e prodotti derivati, tranne:
    a) olio e grasso di soia raffinato e prodotti derivati purché ilprocesso subito non aumenti il livello di allergenicità valutatodall’EFSA per il prodotto di base dal quale sono derivati;
    b) tocoferoli misti naturali (E306), tocoferolo D-alfa naturale,tocoferolo acetato D-alfa naturale, tocoferolo succinato D-alfa naturale a base di soia;
    c) oli vegetali derivati da fitosteroli e fitosteroli esteri a basedi soia;
    d) estere di stanolo vegetale prodotto da steroli di olio vegetale a base di soia.
  6.  Latte e prodotti derivati, incluso lattosio, tranne:
    a) siero di latte utilizzato per la fabbricazione di distillati o di alcol etilico di origine agricola per liquori ed altre bevande alcoliche;
    b) lattitolo.
  7. Frutta a guscio, cioè mandorle (Amygdalus communis L.), nocciole (Corylus avellana), noci comuni (Juglans regia), noci di anacardi (Anacardium occidentale), noci di pecan (Carya illinoiesis (Wangenh) K. Koch), noci del Brasile (Bertholletia excelsa), pistacchi (Pistacia vera), noci del Queensland (Macadamia ternifolia) e prodotti derivati, tranne frutta a guscio utilizzata per la fabbricazione di distillati o di alcol etilico di origine agricola per liquori ed altre bevande alcoliche.
  8. Sedano e prodotti derivati.
  9. Senape e prodotti derivati.
  10. Semi di sesamo e prodotti derivati.
  11. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10mg/Kg o 10 mg/l espressi come S02.
  12. Lupini e prodotti derivati
  13. Molluschi e prodotti derivati.
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Carta dei Vini

L’arte di questa Terra è nel suo gusto.
La Sardegna è inconfondibile, i suoi vini sono inconfondibili. Dal carattere forte, nutriti dal sole, dal mare, dalla macchia mediterranea. Ad ogni sorso si percepiscono i profumi dei fiori, la dolcezza dei frutti, la freschezza del vento e la sapidità del mare.
Sa Morisca ha scelto per Voi una selezione di vini sardi con i maggiori riconoscimenti, sicuri che come gli occhi anche il palato amerà la nostra Terra

  • FRISCU DE MARI
    €22.00

    Vermentino di Sardegna DOC- Produzione della Casa, Vigne Agriplaya (Villasimius)
    al calice: € 6,00

  • KARMIS
    €23.00

    Tharros – Cantina Contini (Cabras)
    – al calice: € 6,00

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  • SCIALA
    €32.00

    Vermentino di Gallura Superiore DOCG- Cantina Surrau (Arzachena)

  • FUNTANALIRAS ORO
    €23.00

    Vermentino di Gallura DOCG- Cantina del Vermentino (Monti)

  • CAPICHERA Vign’angena
    €49.00

    Vermentino di Gallura DOCG – Cantina Ragnedda (Arzachena)

  • CAPICHERA
    €69.00

    IGT Isola dei Nuraghi, vermentino- Cantina Ragnedda (Arzachena)

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  • ROSSO FOSCO
    €22.00

    Cannonau di Sardegna DOC- Produzione della casa- Vigna Agriplaya (Villasimius)
    al calice: € 6,00

  • SURRAU
    €23.00

    IGT Isola dei Nuraghi, cannonau, carignano, cabernet sauvignon, mauristellu-
    Cantina Surrau (Arzachena)

  • CAGNULARI CHERCHI
    €26.00

    IGT Isola dei Nuraghi, cagnulari- Vinicola Cherchi (Usini)

  • TERRE BRUNE
    €62.00

    Carignano del Sulcis Superiore – Cantina Santadi (Santadi2

  •  

  • CHIARO DI STELLE
    €23.00

    Cannonau di Sardegna DOC rosato- Cantina Dolianova (Dolianova)   CALICE: 6,0

  • Brut
    €20.00

    Extra dry Millesimato al calice: € 5,00

  • Torbato Brut
    €24.00

    Alghero Torbato Spumante DOC

  • Centenari
    €39.00

    Franciacorta Brut DOCG

  • Bellavista Cuveè
    €58.00

    Franciacorta Brut DOCG

  • Veuve Clicquot
    €82.00

    Champagne Brut

  • FRISKA €20.00

    STILE Bière blanche; FERMENTAZIONE Alta; Bottiglia da 75cl – 5% vol € 17,00

  • SELLA DEL DIAVOLO €17.00

    STILE Bière de Garde, TEMPERATURA DI SERVIZIO 10-13 °C, Bottiglia da 75cl, 6,5% vol

  • SELLA DEL DIAVOLO €11.00

    Stile: Lager. Gradazione alcolica: 4,7% vol. Profumo: delicato con note floreali- 0,5 cl

CONTATTI:
Via Matteotti, 7-9- Portici fine Via del Mare
Villasimius - 09049 (SU)

ORARI:
dal Lunedì alla Domenica
19:30 | 23:30

Info e prenotazioni:
+39 3471686323

E-mail:
info@samorisca.it

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